Мобильная версияКонец мая это самое подходящее время отправиться на поиски вкусного и полезного, да к тому же и очень красивого Трутовика серно-жёлтого или ТСЖ
Этот гриб обладает удивительным свойством - он может расти в жару и сушь позволяя насладиться Тихой охотой в то время, когда другие съедобные грибы либо ещё не появились, либо уже, как первые весенние отошли.
Поиск гриба в Ленинградской области нужно проводить в местах с отдельно стоящими, хорошо освещенными, старыми деревьями лиственных пород (Дуб, Ива и т.д.), в непосредственной близости к водным источникам: прудам, речкам, озерам. Лучшими местами поиска являются старые парки, такие как: Пушкинский, Павловский, Гатчинский, Петродворцовый и т.д. Гриб благодаря своей яркой окраске отлично заметен и искать его просто одно удовольствие.
Отдельно стоит заметить, что хорошими вкусовыми качествами обладают грибы собранные лишь с живых деревьев лиственных пород, причем в зависимости от сорта дерева будет и отличаться вкус гриба, крайне хорош ТСЖ собранный с дуба
Грибы растущие на хвойных деревьях не обладают хорошими вкусовыми качествами и имеют ядовитых двойников, также плохи по вкусу и грибы найденные на пнях и мертвых деревьях, поэтому сбор с них производить не стоит.
Также необходимо упомянуть о том что гриб подходит для кулинарного применения лишь в молодом возрасте, с мясистой, сочной, мягкой, желтой мякотью, близкой по цвету с внешней окраской плодового тела.
В общем не сидим дома, а переживаем жару в старых, тенистых и прохладных парках, наслаждаясь красотой весны и прекрасной архитектурой Царских Дворцов параллельно ища гриб, который как считается ещё и приносит удачу вкусившему, красивый и яркий - ТСЖ.
#грибы
