Шиитакэ в условиях средней полосы ⇐ Общие вопросы о грибах

[KAE]

Интересует вопрос насколько реально выращивать шиитакэ в наших условиях? Я имею в виду на дачном участке. Не слишком ли холодно будет этому экзотическому грибу?

[Гость]

KAE, шиитаке вырастить можно. Даже на дачном участке. Процедура похожа на выращивание вешенки. Отличия в медленном росте гриба, что приводит к конкуренции с плесенью и другими грибками, и в том, что для активации роста вешенку нужно охлаждать (имитируя осень), а шиитаке нужно класть в воду (имитируя сезон дождей).
Выращивать шиитаке в субстрате обязательно из лиственных пород (береза, ольха, осина).
Гриб очень полезный и вкусный. Попробуйте!

[Алла]

Очень вкусный гриб ШИИТАКЕ! С удовольствием занялась бы его разведением. Если есть люди с реальным опытом, пишите!